蚝油金针菇蒸豆腐的做法

时间:2019-11-07 浏览:222 by z1452

简单快手的美味蒸菜,不用开火无油烟,3分钟光盘,好吃又下饭蚝油金针菇蒸豆腐,是一道快手的蒸菜,简单易做又省事,好吃不上火,用作餐前当开胃菜,最合适了。金针菇是秋冬季节最常见的菌类食材,除了可以炒,还可以炖汤,涮火锅,鲜美多汁。金针菇营养丰富,还是深受孩子们喜爱的益智菇,家里两个孩子都很爱吃金针菇,白白嫩嫩,就算是用来煮面条,也吃得特别满足,金针菇锌含量高,且蕴含多种人体所需的氨基酸成分就能够提高免疫系统,促进大脑智力的发育以及降低胆固。金针菇加豆腐一起蒸制,营养搭配,补锌又补钙,蒸制的过程不用加一点盐,就做做出鲜美可口的味道,大家有没有好奇怎么做呢?下面雨妈就把做法,分享给大家,如果大家喜欢请记得收藏。

    食材

    金针菇150克

    豆腐100克

    蚝油1勺

    大蒜3粒

    小米辣2个

    1勺

    葱花少许

做法

1.1、准备齐所用的食材,豆腐建议用北豆腐,不要用太嫩的豆腐,不容易造型,蚝油里加入一勺水搅匀。
2.2、把金针菇清洗干净,切去根部,切成小段,也可以直接摆放盘里,更好看,但是金针菇太长,吃的时候不容易嚼烂,还是喜欢短点的。
3.3、把辅料大蒜切成蒜末,小米辣洗净切碎,备用。
4.4、切好的金针菇装入盘子里,把豆腐切成小块,摆在金针菇上面。
5.5、把切好的蒜末、小米辣,洒在豆腐上面,不爱吃辣的小米椒可以不放。
6.6、把调好的蚝油汁,淋在豆腐上面。
7.7、三脚釜里面加入适量水,放入甄锅,把盘子放入甄锅,然后再放入电饭煲里。
8.8、盖上电饭煲盖子,控制面板设置营养蒸功能。
9.9、15分钟后,打开盖子,蚝油金针菇蒸豆腐就做好了。
10.10、把盘子取出来,撒上葱花,就可以吃了。
11.11、美味好吃。
12.12、色泽诱人。

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