爽脆腌萝卜的做法

时间:2019-10-15 浏览:169 by 小朋友

快手下饭菜

    食材

    白萝卜1根(1300g)

    生姜8片

    红绿长条椒2个

    适量

    白醋500ml

    92f糖400-500克

    纯净水200克

做法

1.1 白萝卜切成长条块(不用去皮,带皮也好吃),多撒点盐抓匀,腌40分钟去水份备用。 2 锅里倒200g纯净水(千万别生水哈,一定要熟水),加400-500g92f糖,没有92f糖用砂糖也行这个不讲究,把糖熬化变成糖水后放凉,倒入500g白醋搅拌均匀。 3 长条辣椒切断,姜去皮切片一起放到糖醋水里。 4 白萝卜条去除多余水份控干,倒入无水无油干净的容器中,倒入准备好的糖醋水里,密封冷藏过夜后就可以吃了。 5 完成

小贴士

1 我这个比例酸甜口,有人觉得甜的话可以适当减糖,我是不吃酸的人,所以按照自己口味调整就好,没有辣椒就不放,反正都是根据自己喜好,我这个比例我自己感觉不辣。 2 一定要无水无油干净的容器,每次取出食用一定要用干净的筷子哈~

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