婴儿奶粉DHA不是越高越好?抗氧化成份才是关键!

时间:2019-10-26 | 浏览:100 | 来源:做法网

「要怎么样才能帮助宝宝认知发展呢?」

「宝宝要吃什么配方奶粉,才能增强宝宝学习力?」

营养师在与妈妈们分享宝宝营养时,妈妈们总是会问及学习与认知相关的问题,营养师发现,有许多文献都在探讨宝宝摄取的DHA会被氧化破坏的问题。

如何透过摄取抗氧化营养素来避免DHA氧化,是日渐被重视的话题。因此,好食课就来让妈妈们了解具有强力抗氧化效果的RRR-维生素E,也让妈妈们了解RRR-维生素E是如何帮助宝宝认知发展吧!

为什么宝宝成长要强调DHA的摄取?

周岁前是宝宝脑部发展的关键时期,DHA是神经细胞的关键成分,启动宝宝的学习力。

婴儿脑部每秒钟就能完成100万次的神经连结(连结),且研究显示新生儿所摄取的热量中,有高达74%都是供给脑部发展之用(连结),让宝宝在满一岁时脑容量就成长至刚出生的2-3倍之大!

因此在这时候要有充足的热量以外,也必须给予宝宝充足的DHA,才能帮助宝宝启动学习之路!认知功能与神经细胞网络的形成息息相关,DHA扮演著重要的角色!DHA能构筑神经细胞的细胞膜,也同时帮助传递神经讯息。

研究发现,DHA能让神经细胞的连结更加紧密(连结)补充DHA也能提升婴儿的神经认知功能(连结)与增加贝氏婴儿认知发展测验的分数(连结)!代表宝宝摄取充足的DHA能帮助脑部发展,进一步地促进宝宝有更好的认知学习功能!

但是研究却也发现DHA的6个「不饱和键」,会让DHA极为不稳定,容易受到自由基破坏而氧化分解,DHA一旦氧化就会失去功用,摄取再多也没有办法达到建构宝宝学习网络的作用!

DHA越多越好?抗氧化成分更关键!

DHA非常容易氧化,而天然的RRR-维生素E是保护DHA的关键,能增强宝宝学习力。

DHA极需抗氧化营养素的协助,才能发挥作用。维生素E是非常重要的抗氧化营养素,但维生素E又可分为天然与人工合成两种,而RRR是维生素E唯一的天然形式。

研究也发现母乳中70%以上维生素E是以RRR结构存在,此外RRR也是唯一不受阻碍,能直接进入脑部保护DHA、减少DHA氧化的维生素E形式。

更有研究发现,相较于DHA单独存在,当RRR维生素E、叶黄素与DHA同时作用时,可以有效提升神经发育的密度达81%。

大家可以把神经系统想成大众运输系统,当神经网络越绵密,资讯传输路径就越多,传递得也就越通畅越快,让宝宝对外界的观察与反应也能大幅度进步。

学者也在大脑额叶、海马迴等婴儿认知发展的重点脑区中,发现了大量的RRR-维生素E,显示RRR-维生素E对婴儿脑部发展扮演著重要的角色。

研究也发现RRR-维生素E能够刺激脑部海马迴的神经成长,这都代表著RRR-维生素E是宝宝学习力成长的关键。

新生儿的维生素E含量非常低,极需补充维生素E,而母乳是宝宝最佳的选择,不仅提供丰富的DHA,也有充足的RRR-维生素E来保护DHA。

妈妈们若是选择配方奶粉作为混哺或替代方案时更要注意成分,不仅要营养均衡,也要有充足的DHA与保护DHA成分(如:RRR-维生素E),才能让DHA发挥最大功用,帮助宝宝学得好、学得快,学习力再升级!

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