炒桂竹笋的做法,桂竹笋炒肉丝怎么做

时间:2019-09-21 | 浏览:192 | 来源:做法网
下面教大家炒桂竹笋的家常做法,桂竹笋炒肉丝的做法,桂竹笋和肉丝与姜一起炒加些酱油是道美味的笋料理,桂竹笋是我们南方特有的笋,非常好吃,几乎一年四季都长,是我们的家常食材。
桂竹笋炒肉丝的食材
桂竹笋2支,猪肉丝少许
调味料
姜少许,辣椒少许,盐适量,鸡粉适量,酱油适量,香油适量
桂竹笋炒肉丝的做法
1.我们先准备好桂竹笋、肉丝、姜、辣椒。
2.将桂竹笋用手撕开,接着切成段,煮一锅水水滚后放入切段桂竹笋川烫约3分钟捞起备用。
3.热油锅加入猪肉丝拌炒肉半熟时加入姜一起拌炒。
4.加入川烫好的桂竹笋,调味加入盐和鸡粉一起拌炒。
5.加入辣椒加入酱油和香油一起拌炒,差不多后就可以起锅开吃了。
做法网提示
桂竹笋烹调前要先川烫,去掉生味、涩味,才能引出笋香。
吃桂竹笋需要要注意
桂竹笋中难溶性草酸钙含量教多,因此各种结石患者不宜多食。
过量摄入纤维素会对肠胃造成负担,严重的还会引起肠胃不适。儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食桂竹笋。

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