非常好吃的小炒:黑椒猪肉炒青椒的做法

时间:2019-08-21 | 浏览:154 | 来源:做法网
下面给大家带来一道非常好吃的小炒:黑椒猪肉炒青椒的做法,先将水煮三层肉切片,以黑椒酱浸润改善较干的口感,与清脆的青椒一同伴炒,香味四溢又美味的料理很简单就能完成~ 
食材或调味料
水煮三层肉200g
青椒1个(约140g)
小磨坊铁板黑胡椒粉15g
水50cc
注意:这道食谱:2人份,1人份约195大卡,净含糖约7.5g/人份)
黑椒猪肉炒青椒的做法
1.青椒洗净,去籽切片;三层肉切去猪皮与脂肪层,切片备用。
2.将铁板黑胡椒粉加水拌匀,放入猪肉片拌匀后腌5分钟,翻动后再腌5分钟。少许油热锅,倒入青椒片炒至变软。
3.加入猪肉片与腌酱,翻炒均匀后盖上锅盖,小火焖1分钟。掀盖后依个人喜好炒至略收汁即可。
4.咸香的肉片带点黑胡椒特有的呛辣,爽脆的青椒则带了分清甜~ 低糖饮食怕太下饭的话,可以用生菜包着一同入口唷。
做法网贴士
1.因个人不爱猪皮肥肉,食谱示范主要取瘦肉部位,可依个人喜好改成带皮切片
2.拜拜完的水煮猪肉通常口感较干,先用酱料腌过可改善口感
3.食谱示范的调料为干粉状,需加水调成酱,亦可使用一般黑胡椒酱+水调制,因每家厂牌酱料味道不同,建议可用冷开水边调边试味

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